Доводилось ли для вас когда-нибудь отведать на завтрак плесневых грибов? Не торопитесь с отрицательным ответом! Оказывается, этот противный, ну и не чрезвычайно нужный компонент содержится фактически во всех видах глазированных сырков, настолько возлюбленных почти всеми. Вообщем, грибы — это еще цветы. В роли ягодки выступили пищеварительные палочки и золотистый стафилококк, также обнаруженные в неких марках детского эскимо. С схожими разоблачениями выступила в среду Общенациональная ассоциация генетической сохранности.
Рацион современного человека — сплошная гадость и отрава. И хотя это ни для кого не тайна, время от времени любопытно бывает выяснить, что все-таки непосредственно употребляем в еду мы, а тем паче — наши малыши. Опосля газированных напитков, колбас-сосисок и картошки фри установилась очередь продуктов из молока. В конце октября Общенациональная ассоциация генетической сохранности (ОАГБ) провела контрольную закупку 12 видов глазированных сырков в огромнейших торговых сетях Москвы, таковых, как «Рамстор», «Копейка», «Перекресток», «Седьмой континент», «Ваш путь» и «Патэрсон». Исследуемая продукция была ориентирована в лабораторию АНО «Союзэкспертиза» и ВНИИ молочной индустрии. А уже там выяснилось…
Оговоримся сходу, что неоспоримо доверять приобретенной инфы не стоит. Во-1-х, не тайна, что подобные акции часто могут употребляться для конкурентноспособной борьбы. Во-2-х, не совершенно понятно, почему ассоциация в заглавие которой заходит слово «генетическая», занимается исследованием не генетической, а биолого-химической сохранности продовольствия. В-3-х, в среду в 2-ух названных выше лабораториях не нашлось людей, способных пообщаться с корреспондентом «Известий» на заданную тему. Так что мы приводим только данные ОАГБ.
Тем более небезынтересно будет выяснить, что, по данным ОАГБ, в состав творожного лакомства заходит не только лишь 100%-ное натуральное молоко и наилучший в мире шоколад.
— В 11 образцах из 12 оказалось завышенным в 10-ки раз содержание дрожжей, что приводит к дисбактериозу, — поведал президент ОАГБ Александр Баранов. — В 6 мы нашли пищеварительную палочку, вызывающую расстройства у малышей, а тотчас приводящую к летальному финалу. Четыре пробы содержали плесневые грибы — возбудители менингита, заболеваний почек, мочевого пузыря, легких. Необыкновенным же моментом стало выявление в одном из образцов ядовитого микроба — золотистого стафилококка.
Обстоятельств возникновения настолько «высококачественной» продукции, по словам Александра Баранова, несколько. Кто-то из производителей экономит на сырье, закупая просроченное сырье и используя для приготовления сырков прогорклое масло. На каких-либо заводах сотрудники могут не вымыть чан либо руки опосля туалета. И в итоге маленький десерт преобразуется в нечто кишащее маленькими вредными тварями.
Обеспокоенность эколога, но, разделяют не все. Директор Института питания РАМН Виктор Тутельян именовал заявления ОАГБ диверсией против отечественной продукции. «Ну о чем вы говорите? — возмутился основной диетолог страны. — Это полностью недостоверная информация. Я сам их повсевременно внукам покупаю. Вся продовольственная продукция перед попаданием на прилавки проходит тройную систему контроля».
А вот в пресс-службе Роспотребнадзора нам заявили, что претензии к глазированным сыркам и молочной продукции в целом у ведомства были, не раз. В октябрьском сообщении главенствующего санитарного доктора Геннадия Онищенко говорится, что в 2006 году было забраковано 650 тонн молочной продукции, а лишь в первом полугодии 2007 года — 590 тонн. Кстати, большая часть массовых отравлений малышей в регионах Рф, отмечают в Роспотребнадзоре, было вызвано употреблением конкретно продуктов из молока.
Молочники, обвиненные ОАГБ в производстве плохой продукции, утверждают, что результаты исследования неправильны, потому что завышенное содержание дрожжей, плесневых грибов, равно как и возникновение пищеварительной палочки, быть может вызвано неверным хранением в торговых точках и на складах.
Какие сырки небезопасны для здоровья
НаименованиеОтклонение от качестваСырок глазированный ванильный «Останкинского молочного комбината»Завышенное содержание дрожжей и плесневых грибовСырок творожный глазированный «Патэрсон» с кокосом «Молочного завода «Преображенский»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжей и плесневых грибовСырок глазированный со сгущенным молоком «Пастушок» «Очаковского молочного завода»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжейСырок творожный в глазури с печеньем и сгущенным молоком «Вкусняша», «РостАгроКомплекс»Завышенное содержание дрожжей и плесневых грибовСырок творожный глазированный со сгущенным молоком «Ералаш» компании «Малыш» ВоронежПовышенное содержание дрожжейСырок творожный глазированный с печеньем и смородиной «Перекресток» компании «Планетка сырков»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжейСырок глазированный «Картошка», «РостАгроКомплекс»Завышенное содержание дрожжейСырок творожный глазированный со сгущенным молоком «Ромашкино» «Молочной компании» Завышенное содержание дрожжейСырок творожный глазированный с ванилином т. м. «Продукт компании молочное дело». Производитель «Молпроект»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжей и плесневых грибов, найден золотистый стафилококкСырок творожный глазированный черника т. м. «Красноватая стоимость ТД «Перекресток» компании «Планетка сырков»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжейГлазированный сырок с ванилином «33 скотины» «Очаковского молочного завода»Наличие пищеварительных палочек, завышенное содержание дрожжей и плесневых грибовСырок глазированный с ванилином «РостАгроКомплекс»Нарушений требований СанПиН не найдено
По данным Общенациональной ассоциации генетической сохранности