Любимцы публики
Обычно самый возлюбленный у русских покупателей цветок — это роза. По расчетам аналитиков компании Global Reach Consulting (GRC), в импорте и в русском производстве срезанных цветов доминируют розы, суммарно их толика на рынке — 51,8%. Популярны также хризантемы и гвоздики.
— Обычно популярна красноватая роза. Но растет спрос и на желтоватую. Европейская традиция — желтые розы как знак фуррора и достатка — заменяет устаревший миф: «желтый — цвет разлуки», — сообщила Ира Земцева, коммерческий директор тепличного комплекса «Подосинки».
По оценкам GRC, в больших городках (Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Омск и др.) на цветочки растрачивают в 5 раз больше, чем в среднем по стране. В Москве — даже в семь раз больше.
Место встречи
Популярные форматы розничной торговли в различных регионах различаются. В Краснодаре основной размер цветов реализуется через цветочный рынок. В Ростове-на-Дону развита уличная торговля в стилизованных под старину павильонах, в Саратове популярны садовые центры, в Москве и Петербурге удачно работают как обыденные, так и интернет-магазины, при этом крайние стают всё популярнее.
— Интернет-торговля имеет достоинства, — рассказал Сергей Животнев, директор онлайн-магазина Francour Flowers. — Всё делается под заказ, и цветок не теряется, ежели его не приобрели.
Как докладывает официальный веб-сайт мэра столицы, в преддверии 8 Марта москвичи сумеют приобрести цветочки наиболее чем в 1,8 тыс. торговых точек. По данным департамента торговли и услуг Москвы, за крайние три месяца в столице было продано 24 млн цветов.
Чужие посреди собственных
В Рф можно приобрести срезанные цветочки с пары континентов — из Южной Америки (Эквадор и Колумбия), Африки (Кения, Эфиопия), Европы (Нидерланды, Италия) и Азии (Израиль, Таиланд).
На первом месте Эквадор: толика данной страны в стоимостном выражении импорта, по оценке GRC, в 2016 году составила 40,5%. У Нидерландов — 22,9%. Тройку фаворитов замыкает Кения — 11,2%.
Толика российских производителей на рынке цветов Рф невелика, но равномерно растет. По оценке GRC, этот показатель возрос с 10% в 2007 году до 18% в текущее время. И в дальнейшем стоит ждать предстоящего роста.
— Не все цветочки может быть растить в нашей климатической зоне, но качественные розы, лилии, цветки, гвоздики, хризантемы полностью реально, — отметила Ира Земцева.
Происхождение обязует
Цветочные теплицы есть в Подмосковье, Тульской, Ленинградской, Пензенской, Калужской, Волгоградской, Белгородской областях, в Краснодарском крае, Адыгее, Удмуртии, Мордовии. Но закупщики предпочитают импорт.
— Розы из Колумбии, Эквадора и Кении, невзирая на длинный путь доставки, в разы дешевле. Предпосылки — дешевая рабочая сила в Африке и Южной Америке, возможность выращивать цветочки в открытом грунте. Оптовикам в Рф, даже с учетом доставки, выгоднее закупать импорт, — отметила Анна Бердышева, аналитик GRC.
У импортной розы длиннющий толстый ствол и большой бокал, ее цвет насыщен и ярок. Невзирая на дальнюю дорогу, она не распускается, сохраняя бутон, кроме неких видов. Зато у русской броский запах, реальный запах розы, отметили опрошенные «Известиями» специалисты.
— Ассортимент российских цветов скуден. Ежегодно представлена лишь роза, да и ее видов менее 10-ка. Также можно приобрести сезонные цветочки русского производства: в весеннюю пору это цветки, нарциссы, первоцветы. В осеннюю пору возникают георгины, гладиолусы и астры. Цветочки из Рф, обычно, меньше химически обработаны и поболее ароматны, но их жизнь из-за этого короче, — отметила Анна Ка, обладатель флористической мастерской «Цветочница «Лаван-Да!».
Лепестки счет обожают
Гендиректор ассоциации «Теплицы России» Наталия Рогова поведала, что за 2005–2014 годы отечественные производители освоили стройку современных теплиц, ведущие технологии выкармливания роз, хризантем, гербер, цветков, лилий. Но на данный момент развитие российского цветоводства замедлилось, и без гос поддержки эту тенденцию не поменять. Ведь выкармливание цветов в Рф — дело достаточно сложное.
— Во-1-х, мы сильно зависим от иностранных партнеров в части приобретения саженцев роз. Во-2-х, около 40% в себестоимости срезанных цветов составляет толика энергоносителей. Для примера: в феврале мы применяем искусственное освещение в теплицах 19 часов в день, — пояснила Ира Земцева.
Не считая того, нужно учесть значительную стоимость строительства теплиц «под ключ» — примерно 240 млн рублей на 1 га — и долгий, наиболее восьми лет, срок окупаемости таковых проектов.
— Не каждый бизнесмен рискнет вложить такие средства на таковой большой срок. Потому за крайний год площадь цветочных теплиц закрытого грунта в Рф сократилась, — рассказала Ира Земцева.
Рентабельность бизнеса в лучшем случае не превосходит 15%, сказала Наталия Рогова. Случаются утраты из-за порчи, в процессе транспортировки и т. д.
По оценке Иры Земцевой, в среднем по году у оптового сектора рентабельность около 20%, у розницы — выше 40%. Как отметил Сергей Животнев, опасности оптовика уменьшаются, ежели он работает «под заказ», другими словами знает заблаговременно, что продукт купят.
Рынок пары дней
Рынок цветов в Рф сильно подвержен календарному фактору: пики спроса приходятся на 1 сентября, период перед Новеньким годом, 14 февраля, 8 марта. Накануне праздничков спрос на цветочки, по оценкам профессионалов, вырастает в разы. Соответственно увеличиваются и объемы продаж, и цены.
— Цены в предпраздничные дни увеличиваются на 30–100%, а оборот может возрости в 3–5 раз, — рассказала Анастасия Белоконь, ведущий флорист букетной лавки Francour Flowers.
По данным Иры Земцевой, маленький розничный магазин в Москве (торговая площадь около 15 кв. м) в обыденные дни имеет выручку порядка 20 тыс. рублей, а 8 марта эта выручка может вырасти до 500 тыс. рублей.
В ближайшее время структура спроса на цветочки поменялась.
— Люди стали брать букет подешевле, хотя находятся и готовые приобрести дорогой, — отметил Сергей Животнев.
Аналитики GRC оценивают размер русского рынка срезанных цветов в 2015 году в 163 миллиардов рублей. За 2016 год, по их данным, рынок просел приблизительно на 19%, в основном из-за сокращения импорта.
:
Мужчины при выполнении поздравили дам с 8 Марта
Пожарные и робот-спасатель «Теодор» поздравили дам с 8 Марта
Апофеоз подарочного марафона: как выбрать подарок к 8 Марта